现如今，许多城市居民都靠大型超市来采购生活物资。因此，这些超市中的食品安全往往更为重要。
据人民网(16.510, -0.07, -0.42%)福州4月8日消息，根据福建省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息公告显示，今年一季度永辉超市(6.740, 0.04, 0.60%)在福州、莆田、龙岩等多地多家门店，共有15批次食品抽检不合格。
其中包括多个食品被检出氧氟沙星、恩诺沙星不合格。据悉，食用检出氧氟沙星的食品、长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激等症状。
图片来源：每经记者 朱万平 摄
15个批次食品不合格
不合格批次食品具体为：
福建省市场监督管理局2021年第2期食品安全监督抽检信息公告中，福建永辉超市有限公司莆田市水韵城店销售的草鲡（购进日期为2020年8月26日），氧氟沙星不合格；
福建永辉超市有限公司莆田市荔城区黄石镇晴岚店销售的草鲡（购进日期为2020年8月27日），氧氟沙星不合格。
在2021年第3期食品安全监督抽检信息公告中，福建永辉超市有限公司莆田市荔城北店销售的草鲡（购进日期为2020年8月27日），氧氟沙星不合格；
福建永辉超市有限公司莆田市荔城区黄石镇晴岚店销售的冰鱿鱼（购进日期为2020年8月23日），镉（以Cd计）不合格。
在2021年第4期食品安全监督抽检信息公告中，福建永辉超市有限公司龙岩万达广场店销售的来自莒县华大食品有限公司的白条鸭（购进日期为2020年7月14日），氯霉素不合格；
永辉超市股份有限公司福建福州城门超市销售的来自福建多福蛋业有限公司的精选·海鸭蛋（购进日期为2020年10月8日），氟苯尼考不合格。
在2021年第5期食品安全监督抽检信息公告中，标称辽宁晟麦实业股份有限公司2020年10月11日生产的巴马火麻油，酸价（KOH）不合格，销售单位为福建永辉超市有限公司南平市建阳金都店。
在2021年第6期食品安全监督抽检信息公告中，福建永辉超市有限公司连江金凤西城分店销售的草鲡鱼（购进日期为2020年9月11日），恩诺沙星不合格；
永辉超市股份有限公司福建福州琅岐分公司销售的冰鱿鱼（购进日期为2020年10月4日），镉（以Cd计）不合格。
在2021年第7期食品安全监督抽检信息公告中，厦门永辉商业有限公司海天超市销售的来自南平市享通生态农业开发有限公司的菜苔（购进日期为2020年10月19日），联苯菊酯不合格。
在2021年第8期食品安全监督抽检信息公告中，标称江西省易得利食品有限责任公司2020年7月27日生产的鱼皮花生，过氧化值（以脂肪计）不合格，销售单位为福建永辉超市有限公司泉州丰泽泉秀店；
福建永辉超市有限公司南平市邵武恒华店销售的母正蟹（购进日期为2020年11月17日），镉（以Cd计）不合格；
永辉超市股份有限公司福建福州公园道超市销售的新姜（购进日期为2020年11月15日），铅（以Pb计）不合格、镉（以Cd计）不合格；
福建永辉超市有限公司福州仓山闽江世纪金源店销售的公正蟹（购进日期为2020年12月5日），镉（以Cd计）不合格。
在2021年第9期食品安全监督抽检信息公告中，永辉超市股份有限公司福建福州五四北路超市销售的椒盐花生（生产日期为2020年12月3日），黄曲霉毒素B1不合格。
经梳理发现，永辉超市这15批次不合格食品中，草鲡、冰鱿鱼、正蟹等水产品抽检不合格次数达8次。
抽检不合格项目涉及氧氟沙星、恩诺沙星、镉等。
根据福建省市场监督管理局发布的风险提示，氧氟沙星属于喹诺酮类药物，具有抗菌谱广、活性强等特性，曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的预防和治疗。根据规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。
食用检出氧氟沙星的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激等症状。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。根据相关规定，恩诺沙星在鱼（皮+肉）及其他动物肌肉中最高残留限量值为100μg/kg。
长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。
镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉（以Cd计）在新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中限量为0.05mg/kg。
去年多次在安徽抽检中不合格
据新安晚报·安徽网报道，去年3月份以来，安徽永辉超市在市场监督管理局公布的食品抽检不合格的通告中，被点名十余次。
其中部分包括：
2020年第9期：安徽永辉超市有限公司合肥滨湖银泰城分公司经销的、标称重庆市沁心食品有限公司生产的嫩肉淀粉，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
2020年第12期：安徽永辉超市有限公司合肥包河万达分公司经销的黑鱼，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。
2020年第15期：安徽永辉超市有限公司合肥潜山路分公司经销的鳊鱼抽检不合格。
2020年第48期：安徽永辉超市有限公司淮北国购广场分公司销售的、标称合肥市发发工贸有限公司生产的虎皮蛋糕抽检不合格。
2021年第7期：安徽永辉超市有限公司合肥悦方国际中心分公司销售的、来自安徽李国俊水产品有限公司的泥鳅抽检不合格。安徽永辉超市有限公司滁州万达广场分公司销售的牛蛙抽检不合格。
除此之外，3月16日，“永辉生活APP卖茅台只收款不发货”的话题登上热搜，引发网友关注。
据报道，前不久，江苏南京，多位消费者通过永辉生活APP下单几万元茅台酒后，至今无法取货，也无法退款。对此，指定提货地的永辉超市门店负责人却一问三不知，客服则表示系统显示已签收。
南京市栖霞区市场监管局西岗分局副分局长在接受媒体采访时表示，永辉超市仅作为提货地点，并不提供销售服务，实际是由上海某公司负责销售，因此不好立案。
永辉超市合营公司彩食鲜获10亿A轮投资
据21世纪经济报道，去年12月11日，永辉超市（601933.SH）发布公告称，永辉彩食鲜发展有限公司（以下简称“彩食鲜”）与各投资方于12月11日签订《增资协议》，获得10亿元A轮投资。
公开资料显示，彩食鲜于2015年在永辉内部孵化，是永辉超市旗下B2B生鲜食材供应平台，致力于为客户提供围绕食材供应的整体解决方案。2018年底，永辉超市对彩食鲜业务板块进行了梳理和整合，与高瓴资本和红杉中国成立了合营公司，共同投资8亿元支持彩食鲜独立发展。
从业绩表现来看，2019年，彩食鲜实现营收达31.94亿元；今年1-9月，彩食鲜的营收30.80亿元，已接近去年全年总和。
永辉超市在公告中表示，近年，在从事B2B市场销售业务公司的融资交易中，存在公司以最近一年销售收入的1.5倍至2.5倍为标准确定其投前估值；此次增资的对价参考了前述估值方式并结合与增资各方沟通结果最终协商确定。
彩食鲜目前已在北京、福建、重庆、四川、安徽、江苏等全国多地投资布局了大型中央生鲜工厂，工厂不仅具备食品安全管理体系认证证书、质量管理体系认证证书等国家认证资质，还配备了蔬果、肉禽、豆品、面点、冻品等现代化加工车间。此外，彩食鲜还率先在B端行业内启用了产品追溯码，所有环节均有详细的建档记录，实现客户端产品追溯。
永辉超市一直以“生鲜品类”作为差异化经营战略，彩食鲜增资完成后，将进一步拓宽永辉超市在生鲜领域的护城河。
