摘要
科罗拉多州一名高中新生因罕见且危险的大肠杆菌中毒并发症入院治疗。
15岁的坎伯林·鲍勒说她吃麦当劳在她生病前的几天里，她一直在吃四分之一磅汉堡。
麦当劳表示，至少有75人感染了大肠杆菌他说很有可能墨迹于切片上洋葱放在四分之一磅汉堡上。
在康伯林·鲍勒（Kamberlyn Bowler）生病前的几天，她去麦当劳吃了几次她最喜欢的食物：一个加奶酪和额外泡菜的四分之一磅汉堡（Quarter Pounder）。这位原本健康活跃的15岁男孩现在正在住院治疗，并与肾衰竭作斗争——这是一种罕见的、可能危及生命的大肠杆菌中毒并发症。
来自科罗拉多州大枢纽的坎伯林是许多人称自己在吃了麦当劳的四分之一磅汉堡后生病的人之一。据美国疾病控制与预防中心称，在这家快餐连锁店用餐后，13个州至少有75人感染了大肠杆菌。一人死亡。
麦当劳表示，最有可能的污染来源是四分之一磅汉堡上的洋葱片。这家餐饮巨头已经将洋葱从菜单上撤下。洋葱的经销商，位于加州的泰勒农场表示，虽然没有具体的成分被证实是爆发的根源，但它已经“先发制人地召回”了科罗拉多工厂向食品服务客户分销产品的黄洋葱。
坎伯林是一名高中新生，在第一次接受采访时，她擦着眼泪总结了过去几周的感受：“不好玩，”周一下午，她在病房里通过Zoom说。
坎伯林的母亲布列塔尼·兰德尔说，她女儿本月开始出现发烧和胃痛的症状。坎伯林和兰德尔一开始都不太担心。
坎伯林说：“我们都以为我只是发烧了，就像得了流感或其他什么——胃病。”“但后来我开始呕吐、腹泻，而且还带血，这让我很害怕。”
她说，兰德尔带坎伯林去看医生，然后去急诊室做了一些扫描，没有显示出任何重要的东西。但在家里，坎伯林并没有好转。
“我想是在第六天，她说：‘有点不对劲。我感觉不舒服。我需要回医院，’”兰德尔说。
这一次，检查结果令人担忧：坎伯林感染了大肠杆菌，严重到肾衰竭。10月18日，她被空运到丹佛市外的科罗拉多儿童医院，此后一直待在那里。
“从我们来到这里到现在，这绝对是一个过山车。每天都有新的测试或新的事情出现，或者基本上是看着她的身体不工作，”兰德尔说。
坎伯林被诊断为肠出血性大肠杆菌相关的溶血性尿毒症综合征，或HUS——如果大肠杆菌攻击肾脏，就会出现这种情况。她在医院接受了多轮透析。
兰德尔说，她女儿的肾脏正在显示出恢复功能的“一些迹象”，但目前尚不清楚持久损害的程度。
她说：“我们不太确定她的病情会如何发展。她可能还得再做一轮透析。”我们希望这是最后一个，但我们也不知道，我们也不知道未来是否会有问题。”
坎伯林和兰德尔计划起诉麦当劳，并聘请了一名律师，该律师已经代表其他客户提起了两起诉讼。但目前，他们关注的是坎伯林的复苏。
据美国疾病控制与预防中心称，大多数感染大肠杆菌的人通常在食用受污染的食物后三到四天开始出现症状，包括严重的胃痉挛、腹泻和呕吐。大多数感染者无需治疗即可在一周内康复。
但是一小部分患者——估计有多少不同，有些人估计低至2%——继续发展为溶血性尿毒综合征。
佛罗里达州佛罗里达大学尚兹健康医院的首席流行病学家妮可·艾欧文博士说，非常年幼或非常年老的人最容易感染溶血性尿毒综合征。
“这是一种罕见的并发症，但绝对是可能发生的。不幸的是，有些人最终肾功能下降或永久性肾功能衰竭，”她说。
在她感染大肠杆菌之前，坎伯林没有任何潜在的健康问题，她经常锻炼和打垒球——所有这些因素都应该帮助她从溶血性尿毒症中恢复过来，艾欧文说。
“这是不可预测的，病人之前的健康状况真的很重要，”她说。
这段经历对兰德尔来说很可怕，她说她很感激坎伯林意识到事情很不对劲。
兰德尔说：“如果她能等，如果我能等得更久，她现在就不会在这里了。”“她从超级健康，没有任何问题到可能一生都有肾脏损伤。”
麦当劳在一封电子邮件中表示，听到坎伯林这样的报道“对我们来说是毁灭性的”。
“我们知道，人们和家庭受到了重大影响，客户的健康对我们来说非常重要，”电子邮件说。
在周日发布的一段视频中，麦当劳美国总裁乔·厄林格发誓要重新赢得顾客的信任。
他在周日发布的一段视频中说：“我代表麦当劳系统，希望你们听到我的声音：我们很抱歉。”“对于那些受影响的客户，我向你们承诺，在我们的价值观的指引下，我们将纠正这一错误。”
Ron Simon是全国食品中毒律师，代表Kamberlyn和来自10个州的麦当劳大肠杆菌爆发事件的其他32名受害者，他说自从疫情爆发的消息传开以来，他已经接到了数百个人们的电话。
“这次爆发的病例将远远超过75例，”他说，指的是疾病预防控制中心的最新病例统计。“更多，毫无疑问。”
西蒙说，他计划本周向坎伯林提起诉讼。他说，在他所代理的当事人中，有9人已经住院，另有一人感染了溶血性尿毒综合征。
他说：“我们希望通过这些诉讼和其他诉讼，我们能确切地找出问题出在哪里，这样我们就能解决问题，确保不会再发生在其他人身上。”
