许多爱喝茶147的人，其实也0812搞不清楚自己1050喝的茶到底属于哪一类，有将安吉白茶当做白茶的，有将大红袍当做红茶的？绿茶是我国消费群体最多的一大类，占据整个茶叶市场的半壁江山。它属于不发酵茶，只需要经过杀青揉捻和干燥，就能制作完成，以鲜嫩鲜爽为特点。绿茶的制作工艺，可以划分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四种。其中炒青绿茶的代表作，主要是西湖龙井、洞庭碧螺春、山东日照绿茶。黄山毛峰、安吉白茶、太平猴魁等则属于红青绿茶类。晒青绿茶主要产在云南、四川和陕西一带，包括川青、陕青和滇青。至于说蒸青绿茶，尽管是我国最古老的杀青方式，但现在并不多见，以恩施玉露和煎茶为代表。我国四大茶区中，都有自己的绿茶生产。但要说哪里绿茶最多最好，还是得属绿茶天堂的江南茶区。全国10大名茶中，有一半以上都来自这个地区。